일본의이모저모18 일본의 차 오챠 お茶 안녕하세요 청주유학원 세계유학정보센타 청주지사 블로그담당자입니다! 일본인들은 일반적인 생수보다 차를 더 많이 마시는 생활을 하고 있어요. 우리나라보다 더 많은 잎을 달여마시기도 하도 어디서나 쉽게 구입할수 있기 때문에 차를 마시는것이 생활화되어 있답니다. 오늘은 일본의 차에 대한 이야기를 들려드릴게요! *오챠는 일본 사람들의 생활에서 뗄래야 뗄 수 없는 중요한 것입니다. 일본에서는 예부터 오후 3시경에 간식과 함께 차를 마시는 관습이 이어져 내려오고 있습니다. 지금의 깡통이나 페트병에 든 녹차를 마시기도 하지만, 가정에서는 *키도우에 따라 직접 차를 달여 마시기도 합니다. 차의 종류는 찻잎의 종류와 달이는 방법에 따라 다양하게 나뉩니다. 센챠 일본 녹차의 대부분이 센챠입니다. 신챠는 달인 엽차.. 2014. 2. 13. 우동과 소바 우동과소바 안녕하세요! 청주유학원 세계유학정보센타 청주지사 블로그 담당자입니다. 일본 사람들은 면 요리를 매우 좋아해요. 일본의 대표적인 면 요리로는 우동과소바를 들 수 있는데, 밀가루에 물과 소금을 넣어 반죽한 면이 우동이고 메밀가루에 밀가루와 물을 넣어 반죽한 면이 소바입니다. 오늘은 우동과 소바에 대한 이야기를 들려드릴께요! 타누키우동 타누키우동은 일반적인 가락국수인 카케우동에 튀김부스러기를 넣은 것입니다. 예부터 타누키는 실수가 많고 어눌한 술수를 부리는 동물로 인식되어 왔는데, 튀김 부스러기를 넣어 튀김우동처럼 만든 것이 마치 너구리가 속이는 짓같다고 해서 이같은 이름이 붙여졌다고 합니다. 키쯔네우동 카케우동에 유부를 넣은 것을 키쯔네우동이라고 합니다. 키쯔네는 '여우'라는 뜻인데, 전설 속에서.. 2014. 2. 10. 엔기모노에 대해서 えんぎもの 엔기모노 안녕하세요^.^청주유학원 세계유학정보센타 청주지사 블로그 담당자입니다! 일본에는 신을 모시는 신사가 참 많아요! 우리나라로 치면 절같은 개념인것같아요~ 그래서인지 중요한일이 있다면 신사를 찾거나 부적을 지니는모습이 많이 보이기도 해요. 이를 엔기모노라고 하는데 오늘은 엔기모노에 대하여 이야기해드릴게요^.^ 일본사람들으 엔기모노라는 일조의 미신적인 부적에 의지해서 행운을 바라고 재앙을 피하는 기원을 합니다. 엔기모노에는 수없이 많은 종류가 있는데, 그 중 대표적인 몇 가지는 항상 옆에 놓아두거나 몸에 지니고 다닐 정도로 길조의 상징물로 여겨지고 있습니다. 그 중의 하나인 마네키네코는 사람을 부는것처럼 한쪽 앞발을 들고 앉아있는 고양이 인형을 말하는데, 일본에서는 이것을 집에 두면 행복이.. 2014. 2. 7. 일본의 라멘 ラーメン 라멘 안녕하세요! 청주유학원 세계유학정보센타 청주지점 블로그 담당자입니다 우리나라의 라면은 간단하게 끊여 먹거나 뜨거운 물을 부어 먹는 즉석 식품이지만, 일반적으로 일본의 라면은 돼지뼈나 닭뼈를 장시간 고아낸 육수에 수타면을 넣고 끊인 것으로 말합니다. 육수에 무엇으로 간을 하느냐에 따라 라멘의 종류를 나누기도 하고, 각 지역에서는 그 지역의 특산물을 첨가해 새로운 라멘을 만들기도 합니다. 그리고 가게마다 조리법과 첨가하는 재료가 달라 그 종류가 매우 다양합니다. 시오라멘 しおラーメン 시오라멘은 육수에 소금으로 간을 하고 파나 양배추 등을 잘게 썰어 얹은것으로, 국물이 맑고 담백합니다. 쇼-유라멘 しょうゆラーメン 간장으로 간을 맞췄다고 해서 쇼-유라멘이라고 합니다. 쇼-유 특유의 깔끔한 맛과 쫄.. 2014. 2. 3. 일본의 아게모노 揚物 : あげもの 아게모노 아게모노는 야채나, 어.육류를 재료 그대로 또는 튀김옷을 입혀서 기름에 튀기는 요리로 17세기에 일본이 포르투갈, 네덜란드 등과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리입니다. 아게모노는 조리법에 따라 크게 스아케, 카라아게, 코로모아게로 나눌수 있습니다. 스아게 : すあげ 素揚(げ) 스아게는 튀김옷이나 가루를 묻히지 않고 재료 그대로 기름에 튀기는 요리로, 재료의 물기를 뺀 후 빛깔과 모양을 살려 살짝 튀깁니다. 재료 본영의 맛을 그대로 느낄수 있는 튀김방법입니다. 카라아게 : からあげ 空揚げ 카라아게는 생선이나 야채 등의 재료에 간을 한 다음 그 표면에 녹말,밀가루,갈분 등을 묻혀서 기름에 바삭하게 튀기는 요리로 닭고기나 쇠고기를주로 사용합니다. 식어도 맛.. 2014. 1. 24. 일본의 애니메이션 アニメーション 애니메이션 안녕하세요! 청주유학원 세계유학정보센타 청주지점 블로그 담당자입니다~ 일본의 애니메이션은 너무나도 유명한대요. 포켓몬스터, 도라에몽, 이웃집 토토로, 움직이는 하울의 성 등 이루 헤아릴 수 없을 만큼 애니메이션 산업이 발달 한 건 다 아실꺼에요. 오늘은 일본의 에니메이션에 대한 이야기를 들려드리겠습니다^.^ 우리가 즐겨보는 만화 영화의 대부분이 일본에서 제작된 것일 정도로 일본은 애니메이션의 대국이라 해도 과언이 아닙니다. 일본에서는 *アニメーション을 줄여 *アニメ 라고 하는데, 우리나라에서 '우주소년 아톰' 이라는 이름으로 반영되어 친숙해진 *鉄腕アトム 가 일본최초로 텔리비전 연속물 만화영화로, 이를 시작으로 만화영화 개발이 활발해지기 시작하였습니다. 일본의 텔레비전 프로그램에.. 2014. 1. 20. 이전 1 2 3 다음
